Manfaat Alpukat untuk Ibu Menyusui
Alpukat adalah salah satu buah yang kaya akan nutrisi seperti sumber lemak sehat, mineral, dan vitamin. Selain itu, alpukat dikenal sebagai buah yang dapat mengenyangkan. Bagi ibu menyusui, alpukat sangat baik dikonsumsi karena mengandung 80% lemak sehat yang dapat memperlancar produksi ASI. Ketika menyusui, tubuh ibu cenderung lebih mudah merasa letih akibat kehilangan banyak energi. Alpukat bisa menjadi solusi untuk memberikan energi tambahan serta membantu sistem pencernaan.
Berikut ini adalah beberapa resep minuman berbahan dasar alpukat yang cocok untuk ibu menyusui:
1. Es Alpukat Mangkuk
Bahan-bahan:
– 2 buah alpukat
– 3 sendok makan susu kental manis (sesuai selera rasa coklat/vanila)
– Air dingin secukupnya
– 1 sachet susu bubuk (merek apa saja sesuai selera Mama ya)
– Es batu secukupnya
Cara Membuat:
– Belah alpukat menjadi dua bagian dan ambil dagingnya.
– Masukkan daging alpukat ke dalam mangkuk.
– Tambahkan susu kental manis ke dalam mangkuk tersebut.
– Tuangkan air dingin secukupnya, lalu aduk perlahan.
– Taburi susu bubuk di atasnya sebagai topping.
– Es alpukat mangkuk siap dihidangkan.
2. Smoothie Avocado
Bahan-bahan:
– ½ buah alpukat dengan ukuran besar
– 200 ml susu kambing
– 1-2 sdm madu
– 3 buah kurma
– 1 sdt chia seed yang sudah direndam air
Cara Membuat:
– Potong alpukat menjadi lebih kecil.
– Rendam chia seed dengan air secukupnya.
– Buang biji buah kurma.
– Masukkan semua bahan ke dalam blender dan blender hingga lembut.
– Smoothie avocado siap dihidangkan.
3. Jus Alpukat Kelor
Bahan-bahan:
– 1 buah alpukat matang
– 1 buah kurma
– 1 sdm kelor bubuk
– 3 sdm oat
– 1 sdt chia seed
– 1 sdm flaxseed
– 1 sdt vco
– 2 sdt madu atau susu kental manis
– Air secukupnya sesuai kekentalan yang Mama inginkan (rekomendasi: 300 ml air)
Cara Membuat:
– Ambil daging buah alpukat dan masukkan ke dalam blender.
– Tumbuk bahan flaxseed dan buang biji kurma.
– Masukkan semua bahan ke dalam blender.
– Blender semua bahan.
– Jus alpukat kelor siap dihidangkan dan sangat mengenyangkan.
4. Jus Alpukat Gula Aren
Bahan-bahan:
– 1 buah alpukat
– 1 buah pisang
– 5 buah kurma tanpa biji
– Susu almond secukupnya (sesuai selera)
– 2 sdt madu
– Gula aren secukupnya (sesuai selera)
Bahan untuk topping:
– Kayu manis bubuk
– Kopi hitam bubuk
Cara Membuat:
– Ambil daging buah alpukat dan masukkan ke dalam blender.
– Masukkan juga bahan-bahan lainnya.
– Blender semua bahan.
– Tuangkan ke gelas dan beri taburan kayu manis bubuk serta kopi hitam bubuk sesuai selera.
5. Jus Daun Katuk Alpukat
Bahan-bahan:
– ½ buah alpukat
– 1 buah naga
– ½ pisang ambon
– Segenggam daun katuk
– Gula jawa secukupnya
– 50 ml air dingin
– Air panas secukupnya
Cara Membuat:
– Rendam daun katuk di air panas selama kurang lebih 2 menit.
– Tuangkan air rebusan daun katuk.
– Potong-potong alpukat, buah naga, dan pisang hingga menjadi kecil.
– Iris gula jawa sesuai selera.
– Masukkan semua bahan ke dalam blender dan tambahkan 50 ml air dingin beserta air rebusan daun katuk secukupnya (kekentalan sesuai selera).
– Blender semua bahan.
– Jus daun katuk alpukat siap dihidangkan.
6. Es Alpukat Almond
Bahan-bahan:
– 1 buah alpukat
– 1 porsi jelly cincau
– 1 bungkus nata de coco
– 500 ml susu almond / full cream (sesuai selera)
– 3 bungkus susu kental manis
– 3 sdm selasih yang sudah direndam
– Es batu secukupnya
Cara Membuat:
– Tuangkan susu almond / full cream beserta susu kental manis ke dalam mangkuk.
– Potong dadu jelly cincau dan buah alpukat.
– Masukkan cincau dan alpukat ke dalam mangkuk yang sudah diisi susu.
– Tambahkan nata de coco beserta airnya.
– Tambahkan es batu sesuai selera.
– Es alpukat almond siap dihidangkan.
Nah, itulah rangkuman mengenai beberapa resep minuman segar dari alpukat untuk memperlancar ASI. Mudah bukan cara membuatnya? Yuk, tambahkan kumpulan resepnya ke dalam pilihan menu Mama!
