Categories: Edukatif

Resep Perkedel Ikan Tongkol Rumahan yang Gurih dan Mengenyangkan

Perkedel ikan tongkol merupakan salah satu variasi perkedel yang memiliki rasa gurih dan mudah dibuat di rumah. Perpaduan antara kentang yang lembut dengan suwiran ikan tongkol menghasilkan rasa yang lebih kaya dan mengenyangkan. Hidangan ini sangat cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi hangat maupun sebagai camilan gurih.

Berikut adalah resep perkedel ikan tongkol rumahan yang gurih dan mengenyangkan ala akun Instagram @mardatillahika. Yuk, simak resepnya di bawah ini.

Alat dan Bahan yang Digunakan

  • Wajan dan spatula
  • Wadah atau mangkuk besar
  • Ulekan atau penghalus kentang
  • Pisau dan talenan
  • Garpu (untuk menyuwir ikan)

Bahan:

  • 250 gram ikan tongkol (dikukus lalu disuwir halus)
  • 500 gram kentang (kupas, potong, lalu goreng hingga empuk)
  • 2 butir telur (1 untuk adonan, 1 untuk celupan)
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sendok teh merica
  • 5 butir bawang merah
  • ½ sendok teh pala
  • Garam dan kaldu bubuk secukupnya
  • Daun bawang, iris tipis
  • Seledri, iris halus
  • Daun jeruk, iris tipis

Cara Membuat Perkedel Ikan Tongkol

  1. Haluskan kentang

    Haluskan kentang yang sudah digoreng selagi masih panas menggunakan ulekan atau garpu hingga teksturnya lembut.

  2. Campurkan bahan

    Masukkan kentang halus ke dalam wadah besar, lalu tambahkan suwiran ikan tongkol, bumbu halus, daun bawang, seledri, dan irisan daun jeruk. Tambahkan 1 butir telur, kemudian aduk hingga semua bahan tercampur rata.

  3. Bentuk perkedel

    Ambil sekitar satu sendok makan adonan, lalu bulatkan dan pipihkan sedikit hingga membentuk perkedel. Lakukan hingga adonan habis.

  4. Celupkan ke telur

    Kocok lepas 1 butir telur di dalam mangkuk kecil. Celupkan perkedel ke dalam telur sebelum digoreng agar hasilnya lebih kokoh dan berwarna cantik.

  5. Goreng hingga matang

    Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng perkedel hingga berwarna cokelat keemasan di kedua sisi.

  6. Sajikan

    Angkat perkedel yang sudah matang, tiriskan dari minyak berlebih, lalu sajikan selagi hangat.

Gunakan api sedang saat menggoreng agar bagian luar perkedel tidak cepat gosong sementara bagian dalamnya belum matang sempurna.

Itulah resep perkedel ikan tongkol rumahan yang gurih dan mengenyangkan. Perkedel ikan tongkol bisa menjadi pilihan lauk yang praktis sekaligus lezat untuk menu sehari-hari. Perpaduan kentang yang lembut dengan ikan tongkol yang gurih membuat hidangan ini memiliki rasa yang khas dan berbeda dari perkedel biasa.

Yuk, Ma, coba di rumah!

Redaksi

Share
Published by
Redaksi

Recent Posts

Cara Bersihkan Karang Gigi Menggunakan BPJS Kesehatan

Manfaatkan Layanan Scaling Gigi Gratis Melalui BPJS Kesehatan Banyak orang menghindari prosedur scaling atau pembersihan…

35 menit ago

Nenek 80 Tahun di Jambi Tak Berdaya Hadapi Dua Perampok yang Merampok Warung Kopinya

Perampokan Berdarah Nenek 80 Tahun di Jambi Peristiwa tragis terjadi di wilayah Kabupaten Tanjung Jabung…

40 menit ago

Prakiraan Cuaca Banten Hari Ini: Cilegon hingga Tangerang Berpotensi Hujan Ringan

Prakiraan Cuaca Wilayah Banten Hari Ini Hari ini, Minggu 5 April 2026, prakiraan cuaca di…

2 jam ago

Pelatih Bahagia Pemain Asia Ipswich Town Lolos Piala Dunia 2026

Pemain Ipswich Town Asal Asia Berhasil Bawa Timnas ke Piala Dunia 2026 Selama jeda internasional…

3 jam ago

Harga emas hari ini 5 April 2026: Antam, UBS, dan Galeri24 lengkap!

jabar. BOGOR - Perkembangan harga emas batangan di Indonesia pada Minggu, 5 April 2026, menunjukkan…

4 jam ago

Daftar Wilayah Waspada Hujan Lebat Hari Ini, Senin 23 Maret

Peringatan Cuaca Ekstrem: Hujan Lebat dan Angin Kencang Mengancam Sejumlah Wilayah Indonesia BMKG memberikan peringatan…

5 jam ago